つけたんのつけ麺ブログ

徒然なつけ麺放浪記

2021-10-11から1日間の記事一覧

麺処 井の庄(東京・立川市)

野菜つけ麺とは、初めてのメニュー。 確かにキャベツとモヤシが大量に入っているが、探せどチャーシューは見つからない。 (食券機に味玉や辛いメニューはあったが、肉入りは見当たらず) チャーシューって、自分は結構好きなんだなって改めて実感。 いわゆ…

綾瀬 大勝軒(東京・綾瀬)

ホントの「大盛」に酸味の効いたつけダレが◎ サッパリとしたお馴染みのつけダレと、モリモリの麺がお腹一杯楽しめます。 言わずと知れたつけ麺界の有名ブランド「大勝軒」。 同店創業者の故・山岸一雄さんが考案したつけ麺の元祖「もりそば」ですが、「綾瀬 …