らーめん桔梗と空（東京・西新井）

買い物ついでに覗いてみました。つけ麺は昼と夜各12食限定（900円）とのこと。写真は中盛 （300㌘）＋100円。店外で従業員の方が、食券の買い方を丁寧に案内してくれます。

細麺は歯ごたえ十分でプリプリ。

魚介系スープにしっかり絡むので文句なし。

葉っぱがふんだんに使われていて、サッパリ食べられます。気持ちだけでもヘルシーに！

別皿でチャーシューやメンマ、煮卵が出されます。

脱サラしたオーナーのお店らしく、接客の節々にホスピタリティを感じました。SNSフォローしていくと、オマケ付みたいです。私は何もフォローしてませんでしたが、なんとチャーシュー2枚無料サービスしてくれました。

味も大切ですが、接客が美味しさを更に高めてくれる気がしました。