麺屋武一（東京・初台）

つけ麺（醤油）、850円。中盛まで無料。新国立競技場のお隣り。麺から伝わる小麦粉の芳醇さ。正直、つけダレなしで半分くらいはいけそうなポテンシャルの高さだ。プリプリなのも良い。

具材は少し軽めだが、鶏肉のつくねが特に美味しい。メンマではなく、キクラゲみたいのも珍しい。

つけダレは鶏パイタンの醤油ベース。オイリーさも強すぎず、器が縦長で深さがあるせいか最後まで温かさを感じられる。