昌平（東京・西新宿）

見た目通りの醤油ベースのつけダレに、チャーシュー４枚（900円、普通は700円）。シンプルな味でしたが、食べ終わった後にダシが効いてるのがよく分かるお味でした。

麺はモチモチの細麺。並み盛で、中盛りくらい。食べ切るには丁度良いボリューム。

とにかく提供までの時間が早い！